Mjödhamnen tar svenskt mjöd utomlands

955

Sveriges ledande tillverkare av svensk natur på flaska – Mjödhamnen – står redo att börja sin expansion utomlands med ett antal olika exportmjöd på lerkrus. Bolagets sortiment av underbart smaksatta lokalproducerat honungsvin finns förstås redan på Systembolaget, som faktiskt gav med sig i frågan om Mjödhamnens användande av cirkeldiagram för att beskriva en dryck. Är du intresserad av en mjödprovning håller Mjödhamnen en provning på Sjätte Tunnan i Stockholm nästa tisdag.

Exportmjöd redo att skickas till England. Lerkrus är dock inte tillåtet på Systembolaget, så i Sverige är det flaskor som gäller.

Mjöd sägs vara den äldsta alkoholdrycken, och är helt enkelt vin jäst på honung utspätt med vatten.

Mjödhamnens premiummjöd är i min erfarenhet en fantastisk smakupplevelse och de olika sorterna bjuder på en lång rad olika smakupplevelser.

Kanske har ni provat mölska, vilket inte är mjöd, utan öl som man blandat i honung i? Skillnaden mellan mölska och mjöd är som skillnaden mellan öl och vin.

Sedan 2010 producerar Mjödhamnen lokalproducerat mjöd genom ett mobilt bryggeri och har en lång rad olika mjöd i Systembolagets sortiment. Med mobilt bryggeri tillverkas bolagets mjöd lokalt i samarbete med biodlare och jäses på plats. Det gör att man får plats på lokala systembolags hyllor i egenskap av lokalproducerad dryck, men mjöden kan också hittas på hyllan hos vissa systembolag eller i beställningssortimentet. En personlig favorit är vårmjödet Vår, som är en helt fantastisk smakupplevelse. Flytande vår.

Interiör från det mobila bryggeriet.

Mjödbussen i all sin prakt. Då det tar någon vecka att jäsa på plats finns även sovdel och kontor i bussen.

Baserade i Hällefors, kanske mest känt för Grythyttan, brygger man även mjöd Bergslagen, samt hanterar import av sitt importsortiment.

Undantaget ett varumärkesmjöd med grapefrukt, som förstås måste importeras, så är alla råvaror i Mjödhamnens svenska mjöd svenska.

Aktuellt är att man nu kommer börja exportera mjöd till England under varumärket Grimfrost och lanseras där inom kort. Intresset för vikingatiden är på många sätt större i England än i Sverige, men dagens mjöd är alltså en modern dryck för finsmakare.

Mjöd på jäsning.

Pallar med mjöd för avskeppning till England.

Johan Pihl driver Mjödhamnen. Här med den mobila fabriken i bakgrunden, som just körts inomhus. Därav snön.

Mjöd är en mycket intressant lokalproducerad svensk dryck, som är väl värd att testa för finsmakaren som vill dricka något lite mer ovanligt än druvvin och samtidigt svenskt. Mjödhamnen har olika mjöd som passar till olika sorters mat, så oavsett om du tänker äta ljust eller mörkt kött, fisk, ost, vegetariskt eller efterrätt så finns det en passande dryck.

Förra året försökte Systembolaget förbjuda Mjödhamnen att använda cirkeldiagram för att klassificera sina drycker. Det svenska alkoholmonopolet ansåg att endast de själva får använda cirkeldiagram, men Mjödhamnen vågade till skillnad mot många andra tillverkare eller distributörer av alkoholhaltiga drycker ta striden mot monopolet. Och fick Systembolaget att ge med sig.

“Vi på Mjödhamnen har hela tiden hävdat att rätten att använda cirkeldiagram inte borde tillhöra ett enskilt företag. Dessutom kommer konsumenterna i kläm om leverantörerna inte får beskriva smaker. Vi hävdar också att cirkeldiagram är det naturliga sättet att göra det på. Efter vårt första möte med Systembolaget förstod vi att de gärna ville hitta ett sätt att komma ur situationen, utan att gå till domstol. Då föreslog vi en kosmetisk förändring – ett litet hål i mitten av cirkeln. Systembolaget har nu bekräftat att de inte kommer att stämma oss eller kräva skadestånd om vi använder cirkeldiagrammen.”

Cirkeldiagrammen med sina kryphål finns nu publicerade som Creative Commons och fria för andra att använda, även om Mjödhamnen inte kan garantera att Systembolaget går med på det.

Är du intresserad av att prova på mjöd håller Mjödhamnen en mjödprovning med sju olika sorters mjöd på Sjätte Tunnan i Gamla Stan i Stockholm nästa tisdag. Antalet platser är begränsade.

Ingen form av ersättning har utgått till mig eller till mig närstående för detta inlägg, som alltså inte är reklam, utan uppmärksammar en lokalproducerad svensk produktlinje från en svensk småföretagare.